海鮮の彩りを、丼にぎゅっと@波の 渋谷東店

渋谷駅から少し歩いた路地裏。2019年創業の『波の 渋谷東店』は、気軽に海鮮丼が楽しめるカジュアルな一軒だ。一階はカウンター、二階はテーブル席という設計で、ひとりでもグループでも使い勝手がいい。特別な設えはないが、素朴な清潔感が心地よい。店内を見渡せば、観光客らしきインバウンドの姿もちらほら。渋谷という街にふさわしい、開かれた空気がここにはある。

注文したのは「いくら＆生雲丹サーモン丼」。

一番人気は「いくらとサーモン丼」で1738円。それに少量の生雲丹を追加すると2980円に。改めて雲丹という食材の価値に気付かされる。小ぶりな丼に、艶やかなサーモン、粒立ちの良いいくら、少量ながら存在感を放つ生雲丹がぎっしりと詰まる。丼の小ぶりなサイズ感も手伝って、視覚的な満足感はなかなかのもの。素材の良さをシンプルに味わうスタイルで、観光客にもわかりやすい美味しさがある。

さらに、嬉しいサービスとして「お茶漬けセット」が無料で追加できる。出汁をかけてサラリと流し込めば、腹持ちの心配も自然と解消。ボリュームを演出する仕掛けも上手だ。

ご馳走様でした。

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閉店