50年超の歴史を刻む、スイーツの名門@ポアール 帝塚山本店

大阪・帝塚山の閑静な住宅街に、甘美な香りを漂わせる洋菓子の名店がある。1969年創業の『ポアール 帝塚山本店』。50年以上にわたり、大阪のスイーツ文化を牽引してきた老舗であり、大阪市内に6店舗を展開するブランドの“本店”にあたる。すべてのポアールの原点、ここがその本店だ。

店名の「ポアール」はフランス語で「西洋梨」を意味する。果実の持つ瑞々しさや甘みをお菓子に込めたいという創業者の想いが、そのまま屋号に宿る。帝塚山の地に根を下ろしながらも、常に進化を続けてきたこの店。1階には華やかなケーキや焼き菓子が並ぶショーケース、2階には優雅にスイーツを楽しめるカフェスペース。落ち着いた空間の中で、伝統と革新が共存する菓子の数々が味わえる。

その中でも必食なのが「モンブラン」。ポアールオリジナルのスタイルで、特製マロンペーストで包み込んだ一品だ。一般的なモンブランのように糸状のクリームが絞られるのではなく、すべてがマロンペーストの中に秘められている。

フォークを入れた瞬間、しっとりとした感触とともに、中から溢れ出す滑らかなクリーム。ひと口食べれば、濃厚な栗の風味と控えめな甘さが舌の上でほどけていく。マロンペーストの深みと生クリームの軽やかさが絶妙なバランスで絡み合い、一口ごとに異なる表情を見せる。伝統的なモンブランの枠を超え、まさにこの店ならではの完成度を誇る。

創業から変わらぬ姿勢で、大阪のスイーツ文化を支え続ける『ポアール』。帝塚山という地に根付くその味わいを、ぜひ確かめてほしい。ご馳走様でした。

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ポアール 帝塚山本店
06-6623-1101
大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27002327/