2025.02.03 昼 鯵まみれ。@鰺家 居酒屋・定食 大塚・巣鴨・駒込・赤羽 1000円〜2999円 ★★★☆☆ 鯵まみれ。赤羽の『鯵家』には、そんな言葉が似合う。 扉を開ければ、そこにあるのは鯵、鯵、鯵。佐賀県唐津から届く新鮮な鯵を余すことなく使い、その旨さを最大限に引き出す一軒である。専門店の強みは、その食材をあらゆる角度から味わえること。刺身、揚げ物、つみれ、煮物。ひとつの魚が持つ多彩な表情を、一度の食事で楽しめるのです。 今回いただいたのは「鯵家定食」。味噌汁を「つみれ汁」に変更。 「鯵たたき丼」は、鯵の身に特製のタレを絡め、ご飯とともにかきこむ。青魚らしい旨味とさっぱりした後味が心地よい。「アジフライ」は、衣がサクッと軽やかで、中はほどよくジューシー。変に脂っこくないので、重さを感じることなく食べ進められる。そして、「つみれ汁」。鯵のすり身を使ったシンプルな汁物だが、ほっとする味わい。青魚らしい風味を存分に楽しめる一杯だ。 カウンター席とテーブル席のコンパクトな店内。気取らずサクッと食べられる食堂スタイルは、まさに赤羽らしい。手頃な価格で、これだけの鯵を楽しめるのだから、青魚好きにはたまらない一軒でございます。赤羽で、鯵をひたすらに楽しんでみてください。ご馳走様でした。 — 鰺家03-6903-8236東京都北区赤羽2-12-3https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13165255/
