老舗カフェで、とろけるフレンチトーストを。@CAFE AALIYA

新宿の地下にある、フレンチトーストの名店『CAFE AALIYA』へ。

1993年創業。30年以上にわたり、新宿のカフェシーンを支えてきた老舗。店名の「AALIYA（アリヤ）」は、オーナーがパキスタンの知人から譲り受けたものだそうですが、パキスタン料理は全く出ません。笑　新宿三丁目駅から徒歩1分というアクセスの良さながら、階段を降りるとそこに広がるのは、まるで別世界のような落ち着いた空間。時間を忘れさせるようなレトロな雰囲気が、訪れる人々を魅了し続けています。

看板メニューの「フレンチトースト」は、実にシンプル。銅板でじっくり焼き上げることで、外はこんがりと香ばしく、中はとろけるようなふわふわ食感を実現。とろけるフレンチトースト、と呼ぶにふさわしい仕上がり。ナイフを入れれば、スッと吸い込まれるように入り、口に運べば濃厚な卵のコクとバターの芳醇な香りが広がる。

添えられたホイップバターで、自分好みの味わいに調整できるのも嬉しいポイント。ほどよい塩気が甘みを引き締め、最後まで飽きさせないバランスを生み出しています。新宿という街の喧騒を忘れさせてくれる、ゆったりとした時間が流れる地下空間。ふわとろ食感と芳醇な香りに包まれながら、甘く優雅なひとときを。ご馳走様でした。

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CAFE AALIYA
03-3354-1034
東京都新宿区新宿3-1-17 山本ビルＢ１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13012089/