新宿駅直結のオアシス！朝から夜まで楽しめる絶品ソーセージ。@BERG

新宿にあるカフェ『BERG（ベルク）』を訪ねます。

1990年創業、駅直結のルミネエスト新宿の地下という、都会の中心にありながらどこか異国のパブのような雰囲気を醸し出すお店。カフェというよりも、高品質なソーセージとビールが楽しめるソーセージハウスと言ったほうがしっくりくるかもしれません。客層も実に幅広く、朝からコーヒーを楽しむ人、昼からビールを傾ける人、仕事帰りにソーセージをつまみに一杯やる人……。それぞれの時間、それぞれのスタイルで楽しめるのがこの店の魅力。

ベルクの名物といえば、自家製ソーセージ「ベルクブルスト」。なんと2004年にドイツIFFAハム・ソーセージコンテストで金賞を受賞しており、その実力は折り紙付き。これを使ったホットドッグが「ベルクドック」。注文時にはケチャップとマスタードをつけるかどうか聞かれますが、ここは半分だけつけてもらうのがオススメ。何もつけずに一口食べると、ジュワッと広がる肉汁の旨みがダイレクトに伝わり、パンのほのかな甘みがその余韻を優しく受け止めます。シンプルだからこそ、ソーセージそのもののクオリティが際立つ一品。

「ポークアスピック」は、まるでヨーロッパの酒場で供されるような一皿。肉の旨みを閉じ込めたゼリー寄せが、ビールとの相性をさらに高めてくれます。

そして、ここはクラフトビールの品揃えも圧巻。王道のドイツビールから個性的なクラフトビールまで、多彩なラインナップが揃います。朝7時から深夜まで営業しているため、モーニングから仕事帰りの一杯まで、どんなシーンでも頼れる存在。ただのカフェに収まらない、まるで新宿の“オアシス”のような一軒。ひと息つきたい時、ふらっと寄れる、そんな居心地の良さがここにはあります。ご馳走様でした。

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BERG
03-3226-1288
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13004332/