和の魅力をぎゅっと詰め込んだ。@小麦と酵母 濱田家 三軒茶屋本店

三軒茶屋にあるパン屋『小麦と酵母 濱田家 三軒茶屋本店』をご紹介。

店名が示す通り、小麦と酵母に徹底的にこだわり、素材の風味を最大限に引き出したパン作りを目指しています。そのアイデンティティは”和”にあり、和風惣菜パンは、他のベーカリーとは一線を画す個性となっています。

看板商品の「豆パン」は、赤えんどう豆がたっぷり練り込まれ、まるで和菓子のような甘じょっぱい味わいがクセになる一品です。

「角煮パン」は、濃厚なタレが浸透したとろとろの角煮と、辛子マヨネーズとの相性が抜群で、パンとの見事なブリッジを作り出しています。

「カレードーナツ」は、出汁が和の風味を担保し、パン屋としての独特な個性を放っています。

和のエッセンスが我々日本人との親和性を高め、それがまた濱田家の魅力を個性的なものにしています。その魅力に誘われて、地元の方はもちろん、遠方からも多くのファンが訪れる人気店です。ご馳走様でした。

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小麦と酵母 濱田家 三軒茶屋本店
03-5779-3884
東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11 グレイス三軒茶屋 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13005398/