2025.01.12 昼 北九州のソウルフード、サニーパンって何だ!?@シロヤベーカリー 小倉店 パン・サンドイッチ・ハンバーガー 北九州市 〜999円 ★★★☆☆ 北九州に来たなら、やっぱりここ! 『シロヤベーカリー』は、70年以上愛され続ける街のパン屋さん。地元民からはもちろん、観光客にも大人気で、店頭には行列ができることもしばしば。今回のお目当てはもちろん、あの「サニーパン」です。 「サニーパン」とは何か? これは1966年に誕生した北九州のソウルフード。そのルーツをたどると、なんと先代社長が娘さんの誕生を記念して考案したパンなんだとか。柔らかいソフトフランス生地にたっぷりの練乳がしみ込んでいて、一口かじるとじゅわ~っと甘さが広がるこの感じ。名前の由来が「太陽のように明るいイメージ」というのも納得。 練乳好きならきっと笑顔になることでしょう。でもね、この「サニーパン」、シンプルだからって侮るなかれ。当時は練乳を注入する機械なんてなかったので、先代社長が自ら設計して作ったそうです。職人魂ここにあり!この熱意が、今でも北九州の人々に愛され続ける理由なんでしょう。 福岡といえば明太子、ということで「めんたいコッペ」も購入。ピリッとした辛さとほんのり甘いパンの組み合わせ。 北九州のソウルフードとして根付いた『シロヤベーカリー』。小倉店でその魅力に触れましたが、次回は本店である黒崎店を訪れ、さらに深くその歴史に触れてみたいと思います。ご馳走様でした! — シロヤベーカリー 小倉店093-521-4688福岡県北九州市小倉北区京町2-6-14https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000704/