2025.01.01 夜 新春恒例！『ハモニ食堂』で迎える辛旨ディナー@韓国料理 ハモニ食堂 韓国料理 赤坂・永田町・溜池 5000円〜9999円 ★★★★☆ 2025年の最初のディナーも昨年に引き続き『ハモニ食堂』。 激戦区赤坂の24時間営業の頼もしさが、また新しい一年のスタートにぴったりの活気を届けてくれました。今年のMVPは間違いなく「ジャガイモチヂミ」。その外はカリッと、中はホクホクの仕上がりは、もはやハッシュドポテトの上位互換と言わざるを得ない。絶妙な食感と味わいに箸が止まりません。 その他のメニューも抜群の安定感。「チャプチェ」は甘辛い味付けと春雨の滑らかな食感が相性抜群。 「蛸炒め」では、蛸のプリッとした食感と辛味が絶妙なハーモニーを奏でます。 昨年に続いての「海鮮チヂミ」は相変わらずの美味しさで、たっぷりと入った蛸が特に嬉しいポイント。 そして主役級の存在感を放つ「牛カルビチム」。骨付き牛肉が旨辛いタレで煮込まれ、柔らかな肉が口の中でほろりと崩れます。その煮汁が染み込んだじゃがいもや春雨も絶品。最後は「味噌チゲ」で締め。ピリ辛のスープが体の芯から温めてくれ、新年のスタートにふさわしいほっとする一杯でした。 2026年1月1日の予約をその場で取って帰宅。笑。辛さはやっぱり正義。2025年も良い年になりそうです。ご馳走様でした。 — 韓国料理 ハモニ食堂050-5890-7008東京都港区赤坂3-11-14 赤坂ベルゴ 2Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13258522/
