秋田の朝はここから始まる！@スープホリック

2014年に秋田市内に誕生したスープ専門店『スープホリック』。

その名の通り、我々を虜にするようなスープを提供しております。午前7時半からオープンしているため、朝食を求める早起きのビジネスマンなど中心に、老若男女問わず幅広い客層で賑わう店だそうです。

一番人気は、濃厚ビスク。

甲殻類の旨味がたっぷり詰まった一杯は、。トマトクリームスープの酸味と甘みが見事に調和し、口の中に広がる豊かな風味は心を温かく包み込む。これぞスープ専門店ならではの完成度。モーニングセットも外せない魅力で、スープに加え、グリーンサラダとカリッと焼き上げられたブレッドが付いてくる。

パンはそのままでも香ばしい風味を楽しめるが、ぜひスープに浸して食べてほしい。一口頬張れば、パンがスープの旨味を吸い込み、新たな美味しさを体感できることでしょう。

店のコンセプトも素晴らしい。無農薬や減農薬の食材を意識し、秋田県産を中心に使うことで、食材そのものの力を活かしている。体に優しく、心を満たすスープには、ただの料理を超えた想いまでも込められているようです。ご馳走様でした。

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スープホリック
018-834-7700
秋田県秋田市中通6-9-10
https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5006901/