”懐かしい”に本気の喫茶店。@ モトマチ喫茶

元町駅から徒歩数分の好立地にある喫茶店『モトマチ喫茶』を訪ねます。

2009年の創業ながら、お手本のようなレトロな喫茶店の雰囲気。それもそのはず、かつて喫茶店兼スナックだった物件の居抜きで、当時の調度品などを多く残しているそうです。お手本のようなのは空間だけでなく料理やドリンクも然り。

喫茶店の主役の１つは、やっぱりクリームソーダでしょう。グリーンのシルエットが美しく、ソーダのシュワシュワが心地よく、甘く滑らかなアイスクリームが幸せを運ぶ、そんなクリームソーダでございます。

銀脚付の器に乗ったプリンも懐かしい。昔ながらのちょっと硬めの質感で、卵感の強さが好感度が高い。コーヒーに合いそうな苦味も含んだカラメルソースも、喫茶店の味としてはど真ん中でしょう。とてもバランスの良い、懐かしプリンでございました。

私も東京の六本木で子供心を取り戻すコンセプトの「ウブ」という店をやっているが、この”懐かしい”を本気でやってる感じ、好きっす。ご馳走様でした。

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モトマチ喫茶
078-778-0727
兵庫県神戸市中央区北長狭通3-9-7
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28024154/