一生に一度！？希少な木下牛のハラミを。@グシテ

もはやミトミえもんのライフワークとなった『グシテ』訪問。

定番の料理で舌鼓を打ちますが、今回は初めての体験も待っておりました。というか、きっと一生に一度しか食べられないでしょう。木下牛のハラミをいただきましたが、１年に一頭分しか出回らないとか。こんなラッキー拾っちゃっていいんでしょうか。笑　セリや赤玉ねぎ、ビネガーなどと頂きます。

その他の料理のラインナップはこちら。

「モッツァレラチーズ」定番のチーズに洋梨のスープとあんぽ柿

「鯖のブルスケッタ」

「フランス豚のロースト」トンナートソースで。あぁ、このソースを瓶に詰めて持って帰りたい、、、

「盛り合わせ」鱧とズッキーニ、鱈、鰯、鰹など。

「舞茸」ビスクソースくらい濃厚なソースだが、実はこれ魚の出汁のみ。

「トリッパ」ジュノベーゼソース

「タヤリン」今回はアラビアータ！

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グシテ
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