老舗町中華の人気メニューは、肉ダンゴ。@寳華園

蒲田にある中華料理店『寳華園』を訪ねます。

創業1965年で、昭和の風情を残す建物や空間はお手本のような町中華。現在暖簾は二代目が守りますが、先代はテレビなどにも多く出演していた人物だそうで、その頃の味をしっかりと受け継いでいるようです。メニューは一品料理に、ご飯類までバリエーションが豊か。これをワンオペで回しているとは頭が下がる思いです。

一番人気は、肉ダンゴ。

小サイズであっても８個入りという贅沢メニュー。香ばしくカリッと揚げた団子に甘酢を効かせた餡のソースをかけます。カリカリの衣を突き抜ければ、肉の旨みと玉ねぎのシャキシャキ感が待っております。ソースの酸の強さは食欲をそそるもので、８個ものダンゴをペロリといっちゃいました。笑

ダンゴの受け皿にと、五目チャーハンをオーダー。パラパラを通り越してカリカリに仕上がっております。笑　海老まではよくある話だが、ここに蟹や鮭のフレークを重ねるのは面白い。

ご馳走様でした。

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寳華園
03-3734-4440
東京都大田区蒲田5-10-1
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13062151/