創業100年超え。伊勢廣ビルで再スタート。@伊勢廣 京橋本店

創業100年を超える老舗中の老舗である焼鳥店『伊勢廣』が移転した。

ちなみに、移転したのは創業99年目のときで、大きな節目を前に大きな変化を遂げたということ。過去は京橋界隈の町家情緒の雰囲気が魅力でしたが、真向かいにできた新しい店舗もそのエッセンスをしっかりと引き継いでおります。また、開店前からできる大行列も変わらず。華々しい門出といったところでしょうか。

７本セット、3100円。

ご飯と串とスープがセットになった定食メニュー。ランチではなかなかの金額感ですが、インバウンドを獲得した店にとっては何のそのというところか。

まずは「団子」からスタート。つなぎを一切使わぬもので、さまざまな部位を粗挽きでまとめたもの。むっちりとした食感と強く効かせた塩が印象的です。

第二波は「皮身、もも肉」。

大三波は「砂肝、ささみ、レバー、葱巻」と続いてきます。

ご馳走様でした。

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伊勢廣 京橋本店
050-5868-7687
東京都中央区京橋1-4-9
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13251802/