2024.10.25 昼 静岡の四川飯店へ。@静岡 四川飯店 中華料理 静岡市（静岡・清水） 1000円〜2999円 ★★★★☆ 静岡の四川飯店へ。 四川飯店といえば、四川料理の父と呼ばれた陳建民氏が創業し、料理の鉄人でお馴染みの陳建一に引き継がれ、現在は三代目陳建太郎氏へと受け継がれる一大ブランド。都内を中心に大きく店舗展開しておりますが、静岡にも『四川飯店』がございます。厳密には、中島屋ホテルズによる経営で、1973年の開業から陳家が三代に渡って監修という形で関わった来たそうです。 陳麻婆豆腐ランチ。 四川飯店の代名詞といえば、やっぱり麻婆豆腐。静岡のお店にあってもこれは変わらないようです。麻と辣のニュアンスがビビッドに感じる上に、コク深さやひき肉の存在感なども併せ持ちます。あまりの辛味と旨味にご飯の消費量が膨大になること間違いなし。笑 ご馳走様でした。 — 静岡 四川飯店054-253-1151静岡県静岡市葵区紺屋町3-10 中島屋グランドホテル B1Ｆhttps://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22002703/
