老舗洋食店。銀座から銀座へ。@銀座スイス 本店

老舗洋食店『銀座スイス』が銀座から銀座へ移転した。

まず、そのタイミングに遊び心があって面白い。創業は昭和22年2月22日で創業し、2022年の2月22日に同じく銀座へ移転を果たしております。笑　創業者である岡田氏は帝国ホテルで修行を積んだ人物で、その技術をふんだんに活かしたメニューをいくつも考案。カツカレーの誕生の店であることはあまりにも有名な話だ。

人気ナンバーワンは、カニクリームコロッケ？

だからこそ、てっきり一番人気はカツカレーだと思ってましたが、メニューに記載されたナンバーワンは「カニクリームコロッケ」。ズワイガニを贅沢に使ったクリームソースと酸味のあるトマトソースの組み合わせになっております。

「洋食屋さんのシュウマイ」なんてメニューも発見。柔らかめなタッチのシュウマイで、ベーコンの存在が感じられるのが特徴だが、まさに洋食屋っぽいアプローチですね。

移転にて老舗感が少々薄れて、メニュー表なんかも含めてポップな雰囲気になった印象。カフェとかファミレスを想像させるような。ただ、老舗の味が続くのは嬉しい話。これからも応援しております。

ご馳走様でした。

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銀座スイス 本店
03-3563-3206
東京都中央区銀座3-4-4 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13268862/