ラーメンではなく餃子の天一！？@天一

天一といえば、ラーメンの天下一品を想像する人が多いでしょうか。だが、今回ご紹介するのは名古屋にある餃子専門店の『天一』。

2008年に創業したお店は、住宅街という立地にありながら時に行列を作る人気店。女性が一人でも気軽に食べに来られることをコンセプトにしており、明るく清潔の店内も印象的です。

牛肉湯麺と餃子セット、900円。
餃子と並ぶ名物的な位置付けの牛肉湯麺とのセットメニュー。

まず、餃子のシルエットが美しい。薄めの皮を先っぽまで丁寧に包んでいて、その見た目からカリッとしたテクスチャーまで想像させます。餡はニンニク不使用の優しい味わいながら、野菜と肉の旨みをしっかりと感じさせます。それでも物足りない人向けには、後付けのニンニクがあるのでご安心を。

牛肉湯麺は完全に台湾なアウトプット。ホロホロの肉と香辛料が癖になる一品でございました。

ご馳走様です。

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天一
052-521-4101
愛知県名古屋市西区天塚町1丁目73-2 レインボー天塚1Ｆ
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23008880/