養蜂園直営ならではのジェラート。@松治郎の舗 松阪本店

蜂蜜の国産割合は7%程度なんですって！今回は、そんな希少な蜂蜜作りを営む養蜂園直営のスイーツショップ『松治郎の舗』をご紹介してまいりましょう。

養蜂園の創業は、屋号となる水谷松治郎氏によるもので大正元年まで遡る。家業を継いだ水谷俊介氏もはちみつマイスターを名乗るなど、蜂蜜に精通した人物。その彼が蜂蜜の魅力を伝えようと作ったのがこのお店というわけだ。

店舗限定商品である、はちみつ最中アイス。

自慢の蜂蜜に三重県産の濃厚なアイスとこだわりの最中の組み合わせ。味は５種類の提供があるが、一番人気はミルクだそう。すっきりしたミルクの甘さに蜂蜜の自然な甘さが掛け算されております。

さらに、ぜひ試してほしいのは、目の前で切り取ってくれる巣蜜の演出。映えてますねぇ。笑　この演出ができるのも、養蜂園ならでは。蜂蜜は甘さとともにねっとりとした食感を与えてくれます。ご馳走様でした。

—

松治郎の舗 松阪本店
0598-26-8133
三重県松阪市中町1873
https://tabelog.com/mie/A2401/A240102/24002073/