伊勢のソウルフードの１つ。@ぎょうざの美鈴

三重の伊勢市のソウルフードといえば、、、我々のような外様からは伊勢うどんや赤福のイメージが強いが、地元でこよなく愛されるフード、つまりソウルフードというと少し様子が変わってくる。地元民に聞けば、「モリ」のスパゲティ、「クック」のドライカツ、「まんぷく食堂」のからあげ丼など次々に候補が上がってきます。笑　今回はその１つである『ぎょうざの美鈴』をご紹介してまいりましょう。

創業1963年の老舗で、常に待ちが出るほどの人気を誇ります。もちろん餃子が主役ながら、派閥が生まれるほど魅力的なラインナップで迎えてくれます。

まずは餃子。出来上がっていく工程をカウンターから見られるのも嬉しいポイント。出来立てだからこそか、餃子の皮には水分が到達することなくパリッと焼き上げられます。食感はもっちりしたもので、餡は野菜の風味が中核を成します。罪悪感の少ない、さっぱりあっさりな餃子に仕上がっております。

「鶏肉の唐揚げ」骨付きジューシーな唐揚げ。サイズ感にびっくり！

「カニコロ」蟹の風味たっぷりの濃厚クリームソース。

「おにぎり」鮭、梅、おかかの３種。注文後にお母さんが握ってくれるのが嬉しい。締めにぴったりな塩加減。

ご馳走様でした。

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ぎょうざの美鈴
0596-28-8602
三重県伊勢市宮町1-2-17
https://tabelog.com/mie/A2403/A240301/24000014/