行列のできるカフェで、ホットサンドとプリン。@自家焙煎珈琲みじんこ

創業2011年の湯島にあるカフェ『自家焙煎珈琲みじんこ』を訪ねます。

可愛らしいネーミングですが、人よりも多くの遺伝子を持つミジンコのように、単純に見えつつも奥深いお店を目指すという想いが込められているそうです。モダンな雰囲気も手伝ってか、女性客の比率が圧倒的に多い印象です。開店時間には行列ができており、その人気の高さも伺えます。ホットケーキが人気ですが、今回はホットサンドに挑戦です。

牛粗挽きハンバーグサンド、1080円。

つなぎ一切なしの粗挽きハンバーグ。トーストのサクサク感とジューシーなハンバーグ、これにシャキシャキの新鮮な野菜の組み合わせ。朝食にぴったりなサイズ感も含めて好感度が高い。

ホットケーキと並ぶ名物のプリンも注文。贅沢な二段重ねでいただきます。表面をカリカリにキャラメリゼしており、プリン自体はもっちりした食感に仕上がります。卵感も伝わる濃厚な仕上がりも驚きを与えてくれます。

カラメルがコーヒーベースなのは、コーヒーショップとしての矜持か。甘味だけでななくコントラストを作るような苦味がバリエーションになっております。

ご馳走様でした。

—

自家焙煎珈琲みじんこ
03-6240-1429
東京都文京区湯島2-9-10 湯島三組ビル1Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13126204/