インド風カレーライスって何だ！？@カレーショップ フェンネル

カレー激戦区である西荻窪に新しく誕生したカレーショップ『フェンネル』を訪ねます。

インド風カレーライスを掲げているが、まさに本格的なインドカレーと慣れ親しんだ日本のカレーライスを組み合わせたようなカレーを提供しております。そのシルエットはカレーライスそのものだが、メニューはきっちりインドカレーな選択肢が並びます。あいがけ的なものがないのも、なんだか日本カレーライスっぽい。今回いただいたのは、、、

ポークビンダルー（1200円）でございます。

ゴア地方のカレーとして知られますが、強い酸味と辛味に特徴。確かに酸味がベースにありつつも、印象的には辛味が先行する。特徴の違う３種の唐辛子を使っているようで、辛さとともに香りの豊かなものに仕上がります。玉葱とトマトが土台にあるのも日本のカレーに似ていて、ご飯との相性の良さを作り上げます。

主役の１つであるポークのレベルも高い。どうやら一緒に煮込んだのではなく、別仕込みで用意したもののよう。そう感じるほどにスパイスが肉にじっくりと染み込み、柔らかく口の中で解けていきます。副菜は辛さの緩衝材にもなり、味変のアイテムとしても機能しております。

カレー激戦区にまた楽しみなカレーショップが誕生した。ご馳走様です。

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カレーショップ フェンネル
03-5941-9835
東京都杉並区松庵3-37-22 西荻マノン 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13273254/