やっぱり名物はビフカツ！@グリル小川

神戸を中心に兵庫県は洋食の激戦区として知られます。その神戸の人気洋食店「グリル末松」で修行し、尼崎市で独立を果たした『グリル小川』をご紹介してまいりましょう。

創業は2007年、最寄りの武庫之荘からも少々離れた閑静な住宅街にありますが、満席具合にその人気の高さが窺えます。

やはり神戸の洋食を代表するビフカツがメニューの筆頭を飾ります。その中でも「ヘレビーフカツレツ（1800円）」をいただいてみましょう。

第一印象はその柔らかさ。まだ赤身の残ったシルエットで、味わいとしてはかなりクリア。それだけに、揚げ油のニュアンスやソースの影響が大きいといえるでしょう。そのソースはもちろんデミグラスソース。酸味が控えめでほんのりとした苦味と香ばしさを感じるソース。どちらかといえば、優しい部類に入るでしょう。

さすが洋食激戦区の兵庫県。色々と楽しませてくれますね。今回もご馳走様でした。

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グリル小川
06-6431-4555
兵庫県尼崎市武庫之荘1-32-6 田口第一ヴィラ　１Ｆ
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28006841/