名物は、宝石のような雲丹とイクラのご飯。@魚輝

六本木にある隠れ家的海鮮居酒屋『魚輝』を訪ねます。

日本を代表する繁華街である六本木にありながら静かな路地裏に位置しております。ご主人は銀座の寿司店で10年も修行した人物で、その目利きと仕入れのルートを駆使した美味しい魚料理に定評がございます。その中で名物的な位置付けにあるのが、、、

「雲丹とイクラのご飯」

いきなり締めの話になってしまいますが、ほとんどのお客様が注文するという土鍋ご飯。魚介が宝石のように輝く、魚輝らしい名物でございます。黄金色に輝く雲丹と真っ赤に光るイクラの組み合わせ。両者ともご飯の温度に溶け出し、まるでソースのように全体に影響を与えていきます。

刺身の盛り合わせも必食。これを食べれば、前述の目利きの良さを確信できることでしょう。この日は、金目鯛、鰹、水蛸、縞鯵など。

その他の酒のつまみも充実。個人的には、鮭の塩辛が酒がすすんでお気に入り。

「蟹味噌のなめろう」

「鮭の塩辛」

「銀鱈西京焼き」

「唐揚げ」

「メンチカツ」

ご馳走様でした。

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魚輝
03-3479-0577
東京都港区六本木7-6-3 喜楽ビル101
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13133090/