2024.08.26 昼 老舗中華のテーマは、薬膳。@華園 中華料理 六本木・麻布・広尾 ★★★☆☆ 創業1978年の老舗中華『華園(かえん)』を訪ねます。 元麻布で創業し、現在は六本木のテレ朝通りにて営業しております。ぱっと見は営業しているかわからない雰囲気ですが、店内に入るとノスタルジックな空気が流れます。植物油を使用したり、化学調味料未使用など身体に優しい薬膳中華料理をコンセプトに掲げます。 ランチは、定番から個性的なものまでバリエーション豊かなメニューがずらり。その中でコンセプトに掲げる薬膳料理「豚ばら肉の薬膳ソース」をいただきます。見た目から冷しゃぶサラダのようなシルエットで、ヘルシーな印象。キャベツと三つ葉が大量に敷き詰められます。中国醤油や香辛料で作られたであろう薬膳ソースが独特な味わいを見せてくれます。肉がたっぷりなのに、罪悪感の少ないのは嬉しいですね。笑 ランチには、前菜、スープ、漬物、デザートも。 前菜は棒棒鶏的な、きゅうりと砂肝の麻辣味の和物。 スープは薬膳スープの如く、生姜の効いた優しい味わい。 デザートには季節のスイカが用意されておりました。 ご馳走様です。 — 華園03-3401-1051東京都港区六本木6-15-19 六本木アームス 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13016608/