唯一無二のドイツビールカレー。@ピラミッド

ドイツ料理の『ピラミッド』が築地から八丁堀へ。

かつて築地エリアで働いていたこともあって、ランチにてよくお伺いしましたのを覚えております。ドイツビールカレーで人気を博しましたが、移転後も変わらずこのカレー目当てで店内が活況になっております。

欧風なアウトプットですが、ビールを使用しているため、その苦味がしっかりと存在感を示します。適度なスパイス感も乗っかり、唯一無二のカレーに仕上がっております。

別容器の生クリームを入れると、苦味が軽減されて角がとれていくのも面白い。

トッピングに選んだのは、国産無塩せきソーセージ。ドイツといえばソーセージでしょ！無塩せきソーセージとは、発色剤などを使わない塩漬けしたソーセージ。こだわりが見える選択ですね。肉の旨みと塩味ばかりでご飯が食べたくなるようなクオリティーでございました。

ご馳走様でした。

—

ピラミッド
03-6260-3808
東京都中央区新川2-3-7 浪商ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13269298/