高知のソウルフード、圧倒的チキン南蛮。@鳥心 本店

高知市民のソウルフードの１つ、それは『鳥心』のチキン南蛮だ。

チキン南蛮といえば、もちろん発祥は宮崎ですが、高知では一味違ったチキン南蛮が楽しめます。ソウルフードたる所以はその人気を見れば明らかでしょう。開店時間である11時過ぎに到着すると、70席にも及ぶ席がすでに満席状態。外にはすぐに行列が作られます。

メニューは、鳥料理の系列店もあるなど、鳥特化の構成。その中でも一番人気は、もちろんチキン南蛮。まず最初の驚きはその圧倒的なサイズ感。一説によると、一般的な唐揚げの7個分に当たる280gもあるのだとか。笑　ソースは宮崎のタルタルソースではなく、高知ではオーロラソース。それぞれの甘味と酸味が確実なるジャンク感を作り上げます。さらに、胸肉ではなくもも肉を採用しているため、ジューシーさが目立つ。ソースと肉汁が混ざり合って、ご飯に襲いかかっていく格好です。

これだけのボリューム感があって、するっと食べられてしまったのは何故だろう。笑　この辺りにもソウルフードたる所以が隠れていそうです。ご馳走様でした。

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鳥心 本店
088-883-8501
高知県高知市南川添15-3
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