シェフは、レジェンドの甥っ子さん！？@マリニ 南インド＆フュージョン

カレー激戦区として知名度を獲得しつつある、武蔵小杉・元住吉エリア。特にインドカレーの店が顔を利かす印象だが、今回紹介するのものその１つ。元住吉駅から徒歩数分の場所にある南インド料理店『マリニ 南インド＆フュージョン』。

期待感を高めるのは、シェフの血筋。東銀座の名店「ダルマサーガラ」のシェフを務め、錦糸町で「ヴェヌス サウス インディアン ダイニング」を立ち上げた、レジェンドシェフの甥っ子なんだとか。そして、マリニとは、そのシェフのお母さんのお名前なんだとか。なんと孝行息子なことか。

ビリヤニセット、1500円。

伝統的な蒸しスタイルであるダム式を採用したビリヤニ。そのおかげなのか、米はスパイスでコーティングされたしっとりとした雰囲気。タッチも柔らかく、スパイスの香りもあいまって、持ったスプーンが止まらない。具材となるチキンもゴロゴロとリッチだったり、トマトなんかもいいアクセントを作っております。

ビリヤニのセットで提供されたカレーからも、そのポテンシャルの高さがうかがえる。日替わりのカレーは、ケララチキンカレーれー。玉ねぎたっぷりのチキンカレーで、クリーミーさがありながらも実に軽い。南インドらしい方向性のカレーになっております。普通に美味いっす。

ご馳走様でした。

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マリニ 南インド＆フュージョン
044-948-9276
神奈川県川崎市中原区木月1-12-8
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14087289/