金箔のソフトクリームって何だ！？@箔一 東山店

金箔の生産量の日本一ってどこかご存知ですか？答えは石川県の金沢市で、実に98%以上というシェアを誇ります。となれば、金箔を使った名産品が誕生するのは必然で、工芸品や化粧品などのお土産が人気を博しております。さらには、金箔を使った人気の食品まで登場し、これが金沢を代表する観光地の東茶屋街の名物の１つとなっております。

それが『箔一 東山店』で提供する、「金箔のかがやきソフトクリーム」でございます。

手際よくソフトクリームに金箔一枚を貼り付ける姿が絵になります。金箔自体には特に味はなく、あくまで見た目的な援護射撃ではありますが、濃厚なミルクの味わいがしっかりと美味しい。ちなみに、金箔は食べても体内では吸収されずそのまま排出されるので、健康的には全く問題ないそうです。笑

ご馳走様でした。

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箔一 東山店
076-253-0891
石川県金沢市東山1-15-4
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17008262/