人気ビストロのオムライス。@bistro yagishowten

ランチもでディナーも予約必須の人気ビストロ『bistro yagishowten』へ。

まるでフランスのカフェのような雰囲気のレストラン。空間もだが、スタッフの方々の笑顔も明るく、このポジティブな空気感だけでも人気の理由が窺い知ることができます。ランチメニューは日替わりで提供されておりますが、オムライスだけは定番メニューとして常に用意されております。八木商店定番というビーフシチューをソースにしたオムライス、さっそくいただいてまいりましょう。

中央にあるオムライスに、満遍なくかけられたシチューソース。あっさりとした口当たりながら、その中には玉葱の旨味、トマトの酸味、そして肉の旨味がきっちりと隠されております。これにとろとろの半熟玉子が一体となって、１つのソースを完成させているようなイメージ。

きっとこれを受け取るライスは、トマトの風味をまとった上品なもの。ケチャップだと喧嘩して、ソースのポジティブを消してしまうのでしょう。街の洋食屋のオムライスではなく、さすがのビストロクオリティーでございました。ご馳走様です。

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bistro yagishowten
03-6417-9287
東京都品川区西品川3-20-7
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131604/13187273/