本場沖縄のハンバーガー。バンズとソースが美味すぎる！@ズートンズ 久茂地店

沖縄にはハンバーガーやステーキの店が多い。アメリカの食文化の影響があるのは明らかだが、もちろんその店の１つ１つに個性がある。今回は那覇市内の久茂地エリアにあるハンバーガーショップ『ズートンズ（Zooton’s）』をご紹介してまいりましょう。創業は2008年のことで、当初はカフェバーとしてスタートしたそうですが、今や沖縄屈指のハンバーガーとして高い評価を獲得しております。

店内は昔懐かしいアメリカンポップな雰囲気ですが、一番人気はのバーガーの名前も通称アルファベットでABC。アボカドベーコンチーズバーガーでございます。

トッピングも重要ですが、ズートンズのバーガーの価値はバンズとソースにあると思う。パリパリに焼き上げたバンズは香ばしく、その先にふわっとした柔らかい食感と小麦の甘い風味が広がる。玉ねぎを中心とした野菜や果物の甘味たっぷりのソースが、ここに浸透し、バンズを更なる上へと引き上げます。実際、これだけで食べても満足度が高いことでしょう。

もちろんトッピングのレベルもすこぶる高い。自家製のベーコンは厚みあり、ペッパーの味付けあり、その薫香含めて強い存在感を見せ、ペースト状のアボカドは全体にまろやかな印象を作る。チーズは塩気とコクを与え、パティは肉肉しい満足感を作る。

本場というもいうべき沖縄のハンバーガー。沖縄ツアーの初日にして、さっそくそのレベルの高さに脱帽させられました。ご馳走様です。

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ズートンズ 久茂地店
098-861-0231
沖縄県那覇市久茂地3-4-9
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47002146/