大人のお子様ランチ！@ツムギ キッチン

名古屋の今池エリアにある洋食店『ツムギキッチン』を訪ねます。

名古屋で”キッチン”の名前がつく洋食店が多くあるが、そのほとんどが「キッチン雅木」の出身者。ツムギキッチンも例外ではなく、同店のご出身で2013年に独立を果たしております。雅木出身のレストランの共通点は名前ばかりでなく、ハンバーグに作り方にもある。表面にパン粉をまぶしてカリッと仕上げるのが特徴です。これとコントラストを作るようにふんわりと柔らかく、その中でゴロッとした玉ねぎがシャキシャキな食感でアクセントを作ります。ソースは、デミグラスソースかステーキソースの2種から選択可能。

ハンバーグとセットで注文した「カニクリームコロッケ」も人気。蟹身もたっぷりで、ベシャメルソースが濃厚で食べ応えは十分。衣はサクサクで、やはりここでもコントラストが楽しめます。

海老フライもトッピングしましたが、こちらも衣はサクサクで中身はぶりんとした歯応え。すっかり、大人のお子様ランチを楽しませていただきました。

ご馳走様です。

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ツムギ キッチン
052-753-4414
愛知県名古屋市千種区仲田1-9-14
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23050830/