愛知グルメバーガーの草分け的な存在@レイヤーズ 丸の内 本店

名古屋の丸の内エリアにあるハンバーガーショップ『レイヤーズ 丸の内 本店』を訪ねます。

東京の老舗のハンバーガーショップ「ブラザーズ」出身で、愛知県におけるグルメバーガーの草分け的な存在として知られます。素材にこだわり、手作りにこだわる、そのスタンスで人気バーガーショップのポジションを確実なものにしております。

看板メニューは屋号を冠した、レイヤーズバーガー。

内訳は、ベーコン、エッグ、チーズ、パイン。酢豚にパイナップルは反対派ですが、このハンバーガーのパインは相性がいい。甘味と酸味がジューシーなパティと見事に調和していきます。そのパティ、同じ東海地方の岐阜の飛騨牛を使ったもので、粗めの挽き具合が肉の存在感を際立たせます。バンズにもこだわりがあり、ほんのりとした甘さとトーストしたサクサク感が重要な仕事を果たしております。

ご馳走様でした。

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レイヤーズ 丸の内 本店
050-5872-1185
愛知県名古屋市中区丸の内3-8-26
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23006213/