これぞ全国区の居酒屋！@魚虎

北九州市の副都市である黒崎、ここにある全国区の居酒屋をご紹介してまいりましょう。名前は『魚虎』、商店街の裏路地のディープな一角にございます。

屋号が示すように絶品の魚料理を武器に、地元の人はもちろん、全国からも食通が押し寄せるという人気店。食べログの居酒屋部門でも全国トップクラスであり、ミシュランのビブグルマンにも掲載されるなど実績も十分。予約のハードルが高いことだけが難点だ。笑

乾杯は、生レモンチューハイ！

生かぼすチューハイと並ぶ、同店の名物でございます。スライスが大量に入っているので、中だけをお代わりして追加オーダーするのが魚虎流。

これの相手を務めたのは、お通しで提供された「アカモク」。玄界灘が産地の１つであり、海の自然薯と呼ばれる通りのネバネバ感に驚くこと間違いないなし。出汁で伸ばしており、この味わいだけでチューハイ一杯無くなっちゃいました。笑

料理は、やはり北九州を中心とした海の恵みばかりがテーブルを賑やかにしてくれます。地元の人にとってはいつもの味、我々のような旅行者には珍しい味として楽しめるのも魅力。

「ヒガンフグ」夏の河豚。ぶりぶりの食感。

「ナガスクジラ 尾の身刺」臭みが一切なしで、とろける食感。

「特製サラダ」ふわふわとろとろ玉子が乗ったオムレツサラダ。

「ゴマヒラス」ゴマサバならぬゴマヒラス。ぷりっぷりの食感が胡麻の風味を楽しめる装置に。

「平貝貝柱炙り」

「玉子焼」牛すじ。これ美味い。

「玉子焼」うなぎ。そして、これも美味い。

「あげもろこし」ホワイトショコラ。甘い。

「オコゼ唐揚げ」頭までいけちゃう！！

「ワタリガニ」

「ヅケマグロ丼」

「明太子オムスビ」やっぱり明太子で締めないとですよねぇ。

ご馳走様でした。

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魚虎
093-622-1001
福岡県北九州市八幡西区熊手1-2-5
https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40021924/