池袋にある老舗焼鳥店。@炭火焼鳥　母家 池袋本店

1975年創業、池袋にある老舗焼鳥店『母屋』へ。老舗らしい昭和な雰囲気で迎えてくれます。お値段がリーズナブルということもあってか、客層も幅広く活気のある焼鳥店でございます。

串は、タレ、塩、胡麻味噌ダレと３つの味付けが楽しめます。共通して味はしっかりめにつき、お酒との相性が良い。特にタレはしっかりと煮詰めたようなシルエットで、香ばしさ含めて味がかなり強い印象です。塩は辛子と食べさせるのもユニークなアプローチですね。

いただいたラインナップはこちら。

「親鶏のたたき」ひねどりらしいしっかり食感。

「ささみ」ボリューミーで柔らかいタッチ。確かに辛子と相性がいい。

「つくね」

「皮」パリパリ食感。

「砂肝」

「抱き身」しっかりめな食感が胡麻と味噌のフレーバーを楽しませます。

「正肉」

「椎茸」

「唐揚げ」でかっ！これランチの定食で食べたいなぁ、笑

「鶏茶漬け」

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炭火焼鳥　母家 池袋本店
03-5950-0377
東京都豊島区南池袋1-12-6 母家ビル　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13005583/