名古屋のカレーうどん文化の元祖！？@カレーうどん 鯱乃家

味噌カツ、ひつまぶし、味噌煮込みうどんなど、名古屋には独特な進化を遂げた名物が多い。その１つに「カレーうどん」も挙げられるのをご存知だろうか。その元祖とも呼ばれるのが、1976年創業の『カレーうどん 鯱乃家』。創業時は若鯱家を名乗ったが、従業員が独立と同時に商標を取得してしまったために、屋号の変更を余儀なくされたそうだ。泣　看板には若鯱家の看板が残るが、譲れぬプライドがこれを掲げ続けるのでしょう。もちろん歴史も変わらない。名古屋のカレーうどんのルーツなる味はここにございます。

カツカレーうどん、1050円也。

蕎麦屋のカレーうどんの雰囲気で、出汁や鶏ガラベースの旨味にスパイスを重ねたスープ。適度にコクもあって、カレースープとしてだけでも評価が高い。うどん自体は柔らかな口当たりも、食感にはしっかりコシを感じさせます。

トッピングのお揚げも、肉も、ネギも、みんなカレーの風味を吸っており、一段上のトッピングに。その最たるものがトンカツで、特に後半で衣に浸透した後は絶品です。元祖カレーうどん、大変美味しゅうございました。ご馳走様です。

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カレーうどん 鯱乃家
052-915-8156
愛知県名古屋市北区田幡2-14-1
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23000050/