一番人気は世界三大炊き込みご飯のビリヤニ＠シルクロード

西日暮里にあるカレーショップ「カレーは別腹」にやってきました！

堂々としたフォントで書かれたこの言葉。てっきり店名かと思いましたが、正式な名前は小さく書かれた『シルクロード』でございます。笑　この看板は同店の魅力も同時に伝えてくれます。１つはインドカレーは毎朝仕込む事、１つは小麦粉不使用でヘルシーな事、１つはビリヤニが世界三大炊き込みご飯であるという事。１つは店の魅力ではなく、もはやビリヤニそのもの魅力ですね。笑

一番人気は世界三大炊き込みご飯であるビリヤニ。ちなみに、曜日ごとに内容が変わってまいります。ちなみに、本日土曜日はチキンビリヤニの出番でございます。

ふんわりとしたバスマティライスを上手にスパイスがコーティングしております。辛味の強いアチャールもいい仕事をしております。チキン自体は若干パサパサなのが残念だが、安定度の高いビリヤニといっていいでしょう。

あれ？主役はビリヤニって事はカレーは脇役か。別腹ってそういう事！？笑

カレー部門からの一番人気はバターチキンを単品発注。第一印象は焙煎香のようなものが強烈で、よくあるバターチキンの甘ったるさはない。ホールスパイスが華やかな辛味を作っている影響もあるでしょう、それでいて、バターのコクもしっかりある。なるほど一番人気なわけだ。

もう１つ、カレーが提供されるが、これはビリヤニのセットか。本物の別皿というか別腹のカレーは、もつ煮を想像させるようなカレー。ジャガイモの甘さ具合など絶品です。

看板に偽りなし。世界三大炊き込みご飯のビリヤニが主役で、その別腹でヘルシーなカレーが存在している？笑　きっと違うでしょうが、そういう理解をしておきます。ご馳走様でした。

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シルクロード
03-3822-7007
東京都荒川区西日暮里4-23-1
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13204354/