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2022.03.03 夜

ラーメンとシャンパン!?なんと西麻布らしいお店だろうか。笑@かにラーメン 光夏

ラーメン・つけめん

六本木・麻布・広尾

1000円〜2999円

★★★☆☆

ラーメンとシャンパン!?なんと西麻布らしいお店だろうか。笑

西麻布にあるラーメン店『かにラーメン 光夏』へ。朝の6時までという営業時間はいかにも西麻布だが、券売機を見れば更なる西麻布感に襲われます。メニューのメインには屋号にもある「かにラーメン」の文字。高級食材を使ったラーメンも西麻布っぽいですが、注目してほしいのは券売機の下部。ヴーヴイエロー、ルイナール、クリュグ、、、シャンパンやないかい!お値段を見れば冗談じゃないのもよくわかります。笑

さすが深夜の一人ラーメンでボトル飲むのもね。笑 「かにラーメン」をポチっと。

蟹の甲羅が中央に鎮座する印象的なシルエットで登場。スープには卵を落としており、もはや鍋の最後に投入する麺の料理のイメージに近い。鶏ガラベースのスープですっきりした味わいだが、しっかりした塩分を保持しております。これもやはり西麻布の締めの麺として正しいアプローチでしょう。

まろやかの醤油のカエシにとろみがあり、これが印象をさらに強めているのかも。蟹は想像よりは前には来ない感じ。中太の麺は小麦粉感がしっかり強いタイプ。

西麻布の締めラーメンの選択肢の1つにいかがでしょうか?ぜひシャンパンとラーメンを楽しんでみてください。ご馳走様でした。

かにラーメン 光夏
03-3408-1855
東京都港区西麻布1-14-17 西麻布伊東ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13241142/

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