豚汁を主役に！？ありそうでなかったアプローチ！@ごちとん 代々木本店

ご飯のおかずに豚汁。誰も一度は考えたことがありそうですが、実際飲食店でこれを堂々と掲げる店はほとんどない。ここに目とつけたのが代々木に本店を構える『ごちとん』。このニーズの高さを証明するかのように、代々木店を含めて現在７店舗にまで拡大しております。

屋号の由来は「野菜を食べるごちそう豚汁」から。”野菜を食べる”の文字を見てピンと来た人〜？そうです、ここはカレーショップ「野菜を食べるカレーcamp」の系列店。ルーを汁に変えて、野菜をたっぷり食べさせるセルフカバーをやってのけたのです。

「ごちとん豚汁定食」

野菜はごろごろ、下味がしっかりついておりそれぞれの存在感が強い。しかも、その数は８種類、その量は250gにものぼります。スープは白味噌仕立てて、甘さが前面に感じられます。個人的には甘味たっぷりの豆腐がお気に入りです。もちろん主役の豚肉もスープの恩恵を受けており、ご飯のおかずとして機能するように設計されております。ご馳走様でした。

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ごちとん 代々木本店
03-6883-9181
東京都渋谷区代々木1-33-2
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13206327/