東京発、大阪育ちのスパイスカレー。@渡邊カリー 梅田本店

大阪は西梅田、北新地近くにあるカレーショップ『渡邊カリー』へ。ここ梅田本店と心斎橋で展開しております。大阪といえば、独自のスパイスカレー文化が根強い。渡邊カリーもその例外ではございませんが、実はご主人の渡邊さんは東京のご出身なんだとか！東京発、大阪育ちのスパイスカレー、どんなカレーを提供してくれるのでしょうか、

一番人気は「スパイスとんかつカレー」

スパイスカレーととんかつの組み合わせは意外と珍しい。東京生まれのカツカレーだからというわけではないでしょうが、双方のエッセンスを持ったカレーが一番人気になっております。和出汁をベースにしたカレーで、少々の酸味が特徴になっております。スパイスは痛覚に訴えかける刺激のあるもの、その中で華やかなスパイスの香りが広がります。さらに、その中には動物性のある少しのコクが感じられます。

パクチーのアクセントも重要で、その他の副菜も少しづつ向く方向を変えてくれます。もちろんカツは主役級の活躍を見せ、油の風味自体もカレーにいい影響を与えてくれます。ご馳走様でした。

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渡邊カリー 梅田本店
06-6346-3338
大阪府大阪市北区曽根崎新地2-2-5 第3シンコウビル 3F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27091294/