あなたはどんな組み合わせにする？@松若

創業1936年、老舗とんかつ店『松若』を訪ねます。場所は京橋にあり、ランチどきとなるとサラリーマン達が列を作る人気店でございます。まずは待ち時間にメニューを吟味しましょう。オススメは定番の組み合わせ定食だが、オムとかコロとかハンとか暗号のような文字が並びます。

カツ・オム・コロランチ、1600円成。

メニューの中で二番目に位置する、いわゆるフルコンボメニュー。”カツ”はカツ、”オム”はオムライス、”コロ”はコロッケでございます。コロッケに最大の特徴があり、練り物かと思うほど強い粘度。ねっとりと重厚感があるが、さらに、しっかりとした下味と挽肉が更なるパワーアップを呼び込んでおります。こんなに重厚感のあるコロッケは新しいが、懐かしい印象になるのは不思議なものですね。笑

オムライスにも中にも挽肉、豚汁の中にも分厚い豚肉が。どの組み合わせにしても、どこかに肉のエッセンスが込められているようです。その影響もあってか、ボリューム的な満足感が間違いなし。長い間、京橋周辺で働く人々の活力になり続けているんですね。ご馳走様でした。

—

松若
03-3271-9449
東京都中央区京橋3-3-10
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13024987/