名物の三鮮麺って何だ！？@梅華

今回は自由が丘にある中華料理店『梅華』をご紹介。

創業は昭和29年、自由が丘らしいネーミングの美観商店街にある老舗中華料理店でございます。場所柄か、どこか品のある客層に支えられている印象です。巨人の終身名誉監督である長嶋茂雄さんなども通ったお店なんだとか。メニュー自体は町中華のそれでお馴染みのメニューが並んでおります。その中にあって名物に位置づけられるのは、、、

三鮮麺、1210円也。

いわゆる五目そばのイメージに近い。ちなみに、三鮮とは肉と魚介と野菜の事だそう。鶏肉に豚肉、海老に、何種類もの野菜達が麺を覆い尽くしております。たっぷりな具材達の存在が、醤油ベースでありながらもタンメンを想像させます。

優しい風合いながら、しっかりと塩辛さもあるところも似ている。総じてオイリーな印象ですが、イコール、コクもたっぷりという感じ。辛子なんかがいいアクセントを担ってくれます。

ちなみに、同じく具材たっぷりの三鮮シリーズとして、麺ではなくご飯に合わせるメニューも存在しております。ご飯好きはそちらも選択肢にぜひ！ご馳走様でした。

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梅華
03-3717-6930
東京都目黒区自由が丘1-12-2
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13003211/