老舗で腕を磨いた大将のリーズナブルな天丼。@天ぷら いせ

今回ご紹介するのは天婦羅店『いせ』。大森海岸駅から徒歩数分の住宅街にございます。暖簾には神田猿楽町の「天政」の文字、老舗で腕を磨いた大将による天ぷらが楽しめます。かつてはミシュランの一つ星も獲得したという実力派。その味が千円台で楽しめるというリーズナブルの金額も魅力の１つでございます。

天丼、1800円也。

いわゆる黒天丼な装い。海老を中心に、茄子、ピーマン、穴子、鱚、サツマイモなどで構成。薄い衣ながら甘いタレがきっちり種をコーティングしております。印象的だったのは海苔に包まれた帆立の天ぷら。レアレアな火入れで、雲丹などで実践する天ぷらのタッチに近い。素材そのものの味をしっかりと堪能させていただきました。濃厚な味わいは濃厚なしじみの赤出汁で流して完食。ご馳走様でした！

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天ぷら いせ
03-3768-0750
東京都品川区南大井3-29-8 勝又ビル1F
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13042563/