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2021.01.21 夜

鰻中心のコースが楽しめる隠れた名店@某鰻料理屋 赤坂 

赤坂・永田町・溜池

赤坂にある鰻店へ、名前は申し上げることはできない。静かに営業したい、常連を大切にしたい、そういう気持ちでSNS等を制限しているようです。鰻は白焼き、串焼き、蒸焼きとバリエーションを持ってコースで楽しませてくださいます。鰻にとどまらず、鰤、牡蠣、鼈などの新鮮な魚も登場。鰻を中心とした料理のコースが楽しめるのです。味わいはお酒にアジャストしたような方向性で、特にワインとの相性が抜群。この日は白に合わせましたが、店主は赤にも合うという。またワインを変えて絶品の鰻を味わってみたいものです。ご馳走様です。

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