予約必須の香り高いもちもち食パン@NAOZO

那須高原の森の中に、大自然に囲まれた山型の一軒家がございます。

この建屋の正体は『NAOZO』、予約必須のパン屋さんでございます。

店の中央には大きな石窯があり、焼けた香ばしい匂いが店内に漂っております。

ちょっと違うけど、暖炉のように温かみが感じられます。そんな窯で焼かれる一番人気は建物と同じような山型の食パン。最近では高級食パンが流行っておりますが、やはり大量生産ではない温かみが感じられます。

薪の香り、密度の高いモチモチした食感。そして、咀嚼の後にやってくる小麦の香り。バター・牛乳・卵を使っていないそうで、そのぶん小麦の風味が香りたつのでしょう。そのままでも美味いが、ずっしり濃厚な食パンに動物性の油脂であるバターなんかを付ければ食べ応えあり。ちなみに、本来は予約必須の食パンですが、コロナによる客数減なのか普通に購入できました。複雑な気持ちですね。早く収束しますように。。。

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NAOZO
0287-68-0192
栃木県那須塩原市西岩崎232-454
https://tabelog.com/tochigi/A0905/A090501/9002708/