奇跡の口どけ、北海道を代表するチーズケーキ。＠小樽洋菓子舗ルタオ 本店

明治初頭に港町として栄えた小樽。
歴史的建造物が立ち並び、レトロモダンの街並みが人気の観光地でございます。その小樽有数の観光地の１つである「メルヘン交差点」、工芸品やお土産屋さんが立ち並んだ賑やかな雰囲気。その一躍を担うのが1998年創業のチーズケーキ専門店『小樽洋菓子舗ルタオ（LeTAO）』。

やはりメルヘンという言葉が似合うような建屋で迎えてくれます。しかも、この日は雪が降っているというロマンチックなおまけ付き。それでも、クリスマス仕様になった店内も然りだが、やはり主役となるケーキ達こそが最も可愛らしい。

奇跡の口どけセット、1430円也。
名物である「ドゥーブルフロマージュ」と「ヴェネチア・ランデブー」のセット。

”ドゥーブル”とは、いわゆるダブルの事で、２層のチーズケーキが楽しめる一品。１つは北海道らしいミルク感のあるレアチーズ、もう１つはチーズのコクが感じられるベイクドチーズ。文字通り外をふる雪のように口の中で溶けていきます。その過程にあって、前者がアタックで、後者が余韻を努めます。通販や物産展でも販売しておりますが、生で食べられるのは本店だけ。まさに本店だけで味わい奇跡のフロマージュなのでございます。

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小樽洋菓子舗ルタオ 本店
0134-31-4500
北海道小樽市堺町7-16
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1000304/