意外とさらりと締め味噌らーめん！＠ラーメン 空 本店

締めラーメンの時間だよ！ということでやってきたのは『ラーメン空』。場所は狸小路から少し歩いたところにございます。定休日はなし、月から木は３時まで、週末は４時まで、日曜も１時までも札幌の締めを担う一店でございます。塩と醤油の用意もありますが、主役はやっぱり味噌ラーメン。特にデフォルトの味噌らーめんが一番人気だそうです。

良くも悪くもスープは、味噌味噌したぎっとり感はなく、意外にもさらっとした味わい。コクというコクがないことが、深夜にはちょうどいいのかもしれません。とはいえ、道産の豚からとったと言う旨味はきっちり担保され、生姜が味をしっかり締めております。

キツい二日酔いではなく、ライトな二日酔いにぴったりみたいな。わかりづらい表現ですいません。笑　麺も安定の黄色い中太の卵麺。人気の高さやカップラーメンになっていることなどを思うと、きっと苦手を作らない王道の味噌らーめんなのでしょうね。ご馳走様でした。

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ラーメン 空 本店
011-281-0085
北海道札幌市中央区南3条西5-20-2
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1009044/