原始的なグルメアクティビティー「浜焼き」が楽しい！@焼蛤 浜茶屋 向島

東京から100分、意外と近い九十九里。海水浴やサーフィン目的の観光客も多いが、九十九里名物の蛤の浜焼きを食べに来る人も多い。元祖とされるお店が『焼蛤 浜茶屋 向島』、店内には所狭しと有名人のサインが飾られます。生簀には蛤をはじめとした獲れたての貝達。これらを選んで自分でコンロで焼く、これが浜焼きでございます。海沿いの街で食べる浜焼きは、その潮風までも調味料になるかのように美味い。　

ちなみに、蛤には本蛤と白蛤の２種類の用意があります。前者が千葉県産、後者は外来種なのだそうです。貝を焼きつつ、そのエキスが煮立ったら醤油を豪快にかければ出来上がり。

シンプルながら、いやシンプルがゆえに貝の旨味を１００パーセント堪能できます。貝の出汁ってどうしてこんなに美味しいんだろう。これがコハク酸というやつですか！
同じく、
サザエには醤油、

帆立にはバター、

牡蠣にはレモンと楽しんでいきましょう。新鮮がゆえに美味いのか、環境が美味くさせるのか、とにかく満足感が高いですね。

九十九里の名物であるイワシやアジをつまみに、どんどん貝を焼いていきましょう。

締めに食べてほしいのはおにぎり。つまり、焼きおにぎりでございます。

楽しくなって、おかず代わりにフランクフルトまでやっちゃいました。笑　

サービスでとくれた苺の甘さにもびっくり。試しに火を入れてみたらジャムのような味わいになりました。いろいろ参加型のレストランもありますが、こういう原始的なアクティビティーが一番楽しいですね。ご馳走様でした！

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焼蛤 浜茶屋 向島
0475-76-6237
千葉県山武郡九十九里町不動堂450
https://tabelog.com/chiba/A1205/A120503/12000366/