海ぼうずの名物は「あぶらぼうず」＠海ぼうず

海ぼうずの名物は「あぶらぼうず」千葉県銚子市、ここでは当然のように魚を食べさせる店が多い。その中にあってオススメの１つが『海ぼうず』。由来は間違いなく大将からでろうというルックスで迎えてくださいます。笑　銚子港から揚がる新鮮なネタ達を、刺身に、煮付けに、焼きにと楽しめます。

そんな海ぼうずの１番人気のネタが「あぶらぼうず」。銚子沖でとれる白身のトロと呼ばれる深海魚で、見た目はクエ、脂はトロ、味わいは銀ダラという印象。照焼なら醤油の香ばしさと魚の脂ががっちり握手。とにかく脂のノリに驚くこと間違いなし。

ご飯の上に載せて丼風に食べれば、ご飯の温度で脂が溶けて旨味が強調されます。海ぼうずに来たら、これは必ず注文してください！　　

その他の魚達。
「ヤリイカの正油漬け」

「河豚唐揚げ」銚子の河豚といえば虎河豚ではなくショウサイフグ。

「河豚湯引き」

「炙り〆鯖」新鮮だから？脂のノリが驚くほど。

「あら汁」銚子の魚介達の旨味のすべてがここに。美味！

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海ぼうず
0479-25-3339
千葉県銚子市新生町1-36-11
https://tabelog.com/chiba/A1205/A120501/12003558/