博多っ子のソウルフードの１つ！@天麩羅処ひらお 本店

もつ鍋、水炊き、明太子、豚骨ラーメン、、、全国屈指のグルメ都市である福岡には名物料理がたくさんございます。さぞかし地元の博多っ子の舌は肥えているでしょう。そんな博多っ子達が愛してやまない、いわゆるソウルフードのお店をご紹介していきましょう。

1979年創業の老舗天婦羅店『天麩羅処ひらお 本店』

福岡空港の近くに本店を構え、直営のかたちでいくつかの支店を展開。博多っ子はもちろんのこと、観光客にも知名度が高く、連日大行列が作られる人気店でございます。なんでも本店の１日の来客数は１０００人を超えるのだとか！54席にも及ぶ壮大なカウンター仕様で、揚げ手が三箇所に分かれて仕事をしております。活気に満ち溢れた店内に圧倒されること間違いなし。

全て千円を下回るコスト設定も人気の秘訣。ちなみに、人気メニューの「あじわい定食」は、

メヒカリ、

イカ、

海老、鶏天、

南瓜、茄子、

ピーマンで構成で、たったの７２０円。全国チェーンの天ぷら店も驚きの価格を実現しております。もちろん揚げたてで、さくっとした食感で楽しむことができます。濃厚な出汁で食べるもよし、

卓上に用意された３種の塩（抹茶塩・カレー塩・胡麻塩）でいただくもよし。さらに、味噌汁があら汁になっているのも好感度が高い。これだけでも十分な満足感を得られるが、ここまでは「ひらお」の魅力の半分も味わっていないと言っていいでしょう。

最大の魅力は名物の「いかの塩辛」！！
気前のいいことに食べ放題で提供される塩辛。一番安い定食を頼んでひたすら塩辛とご飯だけを食べ続ける猛者もいるんだとか。防腐剤などを使っていないので消費期限はたったの５日なんだそうです。まぁ、５日もかからない自信はありますが。笑　

塩気含めて濃厚すぎないのが特徴で、爽やかな柚子の風味がその印象をさらに強調しております。そのままだと薄味にも感じるが、ご飯の上で温度を加えると味わいがどんどん増してきます。すっかり天ぷらとどっちが主役なのか分からなくなりますよ。笑

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天麩羅処ひらお 本店
092-611-1666
福岡県福岡市博多区東平尾2-4-1
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400107/40000033/