ピンク色が目印！現地のカオマンガイが味わえる！@渋谷カオマンガイ

渋谷の明治通り沿い、ピンク色が目印の『カオマンガイ』。タイに本店を置く「ガイトーン」の日本進出店でございます。もともとはガイトーンの名前で、新橋、大阪、虎ノ門で展開していたが、今ではこの渋谷店が残りのみ。店名も東南アジア名物の名前に変えて心機一転というところでしょうか。提供しているメニューもそのカオマンガイのみなので、わかりやすさを追求した結果なのでしょう。テーマカラーであるピンク色はもちろん変わりません。

もちろん注文はカオマンガイ。
柔らかさだけでなく、しっとりとした食感も健在。その味わいからは鶏肉の素材の良さも伝わってまいります。ジャスミン米にもたっぷりの旨味が浸透しており、ソースがなくとも十分に戦える味わいになっております。

もちろん現地の味にこだわったというソースを活用するもよし、パクチーはフリー、刺激が足りなければ青唐辛子をお願いすることが可能なので、味の変化を楽しむ余白も用意されております。

骨を再利用した出汁たっぷりのスープもぜひ。タイ好き、カオマンガイ好き、パクチー好きとしては、この渋谷店だけは死守してもらいたいものです。心配する必要がないくらい店内は満席だったけどね！ご馳走様です。

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渋谷カオマンガイ
050-5869-8341
東京都渋谷区渋谷3-15-2 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13168980/