2019.12.15 昼 阿闍梨餅ってなんだ！？＠阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月 本店 デザート 京都市 〜999円 ★★★☆☆ 阿闍梨餅ってなんだ！？まずは読み方ですね。笑 これで”あじゃりもち”と読むそうです。京都にある和菓子店『京菓子司 満月』が商標を持つ銘菓。阿闍梨と言うのはサンスクリット語で”高僧”とか”規範”という意味だそう。その構想が餅を食べて飢えをしのいだことが由来で、形は高僧がかぶる網代笠を型どったものなのだとか。創業1856年から続く老舗の二代目が考案した、100年以上も京都で愛されるお菓子になっております。 通販や催事で全国で買える機会もありますが、本店にはエンタメ施設ばりの人だかりができておりました。人気っぷりが伝わってきますね。 材料は、砂糖、小豆、餅粉、玉子、水飴、トレハースのみ。とてもシンプルな作りながら味わいは豊か。 モチモチの生地の中には、地元の丹羽産で取れた大納言小豆のつぶ餡がたっぷりと包んでおります。 半生のお菓子につき、なるべく早く食べてみてください。そうすると、そのモチモチ感が際立ちます。時間が経ってかたくなっちゃった！なんて時も安心して。オーブンで焼いたり、遠火で火を入れればまた違った表情が楽しめますよ。京都土産の選択肢にいかがですか？ — 阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月 本店075-791-4121京都府京都市左京区鞠小路通今出川上ルhttps://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26003917/
